recent

Cara Membuat Resep Bolu Gulung Coklat

Loading...

Bolu gulung coklat mampu jadi alternatif, kalau anda bosan menyajikan bolu yang itu-itu saja. dengan penyajian yang dibuat melingkar seperti rolade & diisi dengan lapisan vla manis, bolu gulung coklat tampil yang cukup menawan. Untuk menciptakan gulungan yang elegan dalam resep bolu gulung coklat ini dibutuhkan latihan & ketelatenan tersendiri. 


Jikalau mengerjakannya dengan terburu-buru dikhawatirkan bolu bakal retak & gulungan menjadi berantakan. Tetapi anda tidak butuh berkecil hati & urung dengan mencoba resep ini. Bersamatips langkah demi langkah dari resep kami, dipastikan kamu mampu berhasil menciptakan bolu gulung coklat ini. 


Biar tak retak, bolu mesti langsung harus digulung begitu ke luar dari oven. Gulung dengan kertas minyak pelapisnya, & baru di buka sesudah dingin & siap diolesi vla. dengan cara ini, sehingga bolu dapat lentur & maka tak mau patah kala dioles vla saat digulung kembali.

Berikut Cara Membuat Resep Bolu Gulung Coklat

Bahan Yang Diperlukan;



Cake 
  • 12 kuning telur 
  • 1 putih telur 
  • 100 g gula pasir 
  • 50 g tepung terigu 
  • 10 g tepung maizena 
  • 25 g coklat bubuk 
  • 125 g mentega, kocok 
  • ¼ sdt vanili bubuk 

Vla 

  • 175 ml susu cair 
  • 50 g gula pasir 
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan bersama sedikit air 
  • 1 kuning telur, kocok lepas 
  • 1 sdm rhum (seandainya menyukai) 
  • 5 potong buah peach kalengan (dari 1 kaleng), potong dadu mungil 

Saus 
  • 200 g raspberry segar 
  • 150 g gula pasir 
  • 100 ml air
Selanjutnya Cara Membuat;


Siapkan loyang ukuran 38x26x3 centimeter, alasi dgn kertas roti, olesi dgn margarin & taburi dgn sedikit tepung. Panaskan oven suhu 180C & aktifkan api atas. 

Kue
  1. Kocok telur dengan gula sampai kental & putih. Campur tepung terigu & tepung maizena, ayak. Masukkan campuran tepung terigu-maizena & coklat dengan cara bertahap ke dalam campuran telur-gula, aduk sampai rata. Tambahkan mentega kocok lagi, tambahkan vanili, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang, di ratakan sampai merata. 
  2. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga 15 menit sampai matang. Keluarkan loyang dari oven. Keluarkan cake dari loyang secara dibalik di atas kertas roti yang telah ditaburi gula bubuk. Gulung hati-hati berikut kertas tetap menempel, sampai tercetak wujud gulungan. Biarkan sampai dingin. 

Vla 
  1. Rebus susu dengan gula diatas api mungil sampai mendidih. Campur larutan maizena & kuning telur, aduk rata. Ambil 50 ml rebusan susu, masukkan ke dalam larutan tepung maizena, aduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan susu, aduk & masak sampai vla mengental. Tambahkan rhum (apabila gemar) & potongan peach, aduk rata, angkat & dinginkan 
  2. Buka gulungan kue, oleskan vla di permukaan kue, ratakan. Gulung kue sampai padat, sambil membuang kertas alasnya. Bungkus lagi kue bersama kertas baru, biarkan sekian banyak dikala biar gulungan lebih kokoh. seterusnya, buka kertas pembungkusnya, potong-potong, sajikan bersama saus. 

Saus 
  1. Masukkan raspberry & gula pasir ke dalam panci, aduk sampai raspberry agak hancur & gula larut. Masak sampai mengental, tambahkan air. Aduk sebentar sampai mendidih, lalu angkat. 

Kunci mengerjakan bolu yg lentur terletak terhadap pemakaian kuning telur. Pakai kuning telur yang segar & berwarna kuning agak oranye. Kocok sampai memang lembut, baru campurkan bersama bahan yang lain. Kalau anda mempraktekkan panduan ini kepada resep bolu gulung coklat, dipastikan berhasil!
Cara Membuat Resep Bolu Gulung Coklat Reviewed by Nasabee Resep on 9/11/2015 Rating: 5

No comments:

All Rights Reserved by NARESEP © 2014 - 2018
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme

Contact Form

Name

Email *

Message *

Powered by Blogger.