recent

Cara Membuat Resep Puding Marie 3 Lapis



Dapat tantangan membuat puding marie 3 lapis ala titi rusman yang belum pernah saya buat sebelumnya. Saya mau berbagi versi saya cara menuang setiap lapisan yang pas, jadi saat dipotong tidak lepas perlapisnya. Persiapkan terlebih dahulu 3 bahan lapisan sesuai resep.

Rebus bersamaan bahan 1 dan bahan 2 bersamaan, setelah mendidih angkat sambil terus diaduk sampai uap panasnya berkurang. Tuang bahan 1 sedikit demi sedikit jaga jangan sampai marie terapung. Sementara menunggu lapisan ke 2 dituang rebus bahan lapisan ke 3 sampai mendidih angkat aduk terus sampai uap panasnya berkurang.
Tangan kanan menuang sedikit demi sedikit bahan 2 diatas lapisan marie dan tangan kiri terus mengaduk bahan 3 supaya cepat hilang uap panasnya.

Berikut Cara Membuat Resep Puding Marie 3 Lapis

Bahan I:
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 800 ml air
  • 110 gram gula pasir atau sesuai selera
  • 1 sdt vanila cair
  • Rebus sampai mendidih, angkat aduk terus sampai uap panas
  • berkurang tuang ke cetakan
Bahan II:
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 600 ml air
  • 80 gram susu kental manis putih atau 2 sachet
  • 80 gram gula pasir atau sesuai selera
  • 4 kuning telur kocok lepas
Bahan III :
  • 1 bungkus agar-agar bubuk coklat
  • 3 sdt coklat bubuk
  • 110 gram gula pasir
  • 100 gram dcc, iris halus
  • 800 ml air
Cara Membuat Puding Marie
  1. 1 bungkus marie tata didasar cetakan.
  2. Mengolah bahan I dan II rebus agar-agar, air, susu dan gula sampai mendidih.
  3. Ambil 2 sendok sayur adonan panas-panas tuang ke kocokan telur, aduk rata tuang kembali ke adonan agar-agar, aduk rata.
  4. Angkat, hilangkan uap panasnya, tuang diatas lapisan marie yang sudah 1/2 mengeras.
  5. Mengolah bahan III rebus semua bahan hingga mendidih, angkat biarkan uap panasnya hilang.
  6. Tuang perlahan ke atas adonan kuning yang 1/2 mengeras.
  7. Simpan di lemari es hingga membeku, balikkan agar-agar diatas piring saji.
Selamat Mencoba!!!
Cara Membuat Resep Puding Marie 3 Lapis Reviewed by Admin Naresep on 3/10/2016 Rating: 5

No comments:

All Rights Reserved by NARESEP © 2014 - 2018
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme

Contact Form

Name

Email *

Message *

Powered by Blogger.