Cara Membuat Resep Puding Marie 3 Lapis
Loading...
Dapat tantangan membuat puding marie 3 lapis ala titi rusman yang belum pernah saya buat sebelumnya. Saya mau berbagi versi saya cara menuang setiap lapisan yang pas, jadi saat dipotong tidak lepas perlapisnya. Persiapkan terlebih dahulu 3 bahan lapisan sesuai resep.
Rebus bersamaan bahan 1 dan bahan 2 bersamaan, setelah mendidih angkat sambil terus diaduk sampai uap panasnya berkurang. Tuang bahan 1 sedikit demi sedikit jaga jangan sampai marie terapung. Sementara menunggu lapisan ke 2 dituang rebus bahan lapisan ke 3 sampai mendidih angkat aduk terus sampai uap panasnya berkurang.
Tangan kanan menuang sedikit demi sedikit bahan 2 diatas lapisan marie dan tangan kiri terus mengaduk bahan 3 supaya cepat hilang uap panasnya.
Berikut Cara Membuat Resep Puding Marie 3 Lapis
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 800 ml air
- 110 gram gula pasir atau sesuai selera
- 1 sdt vanila cair
- Rebus sampai mendidih, angkat aduk terus sampai uap panas
- berkurang tuang ke cetakan
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 600 ml air
- 80 gram susu kental manis putih atau 2 sachet
- 80 gram gula pasir atau sesuai selera
- 4 kuning telur kocok lepas
- 1 bungkus agar-agar bubuk coklat
- 3 sdt coklat bubuk
- 110 gram gula pasir
- 100 gram dcc, iris halus
- 800 ml air
- 1 bungkus marie tata didasar cetakan.
- Mengolah bahan I dan II rebus agar-agar, air, susu dan gula sampai mendidih.
- Ambil 2 sendok sayur adonan panas-panas tuang ke kocokan telur, aduk rata tuang kembali ke adonan agar-agar, aduk rata.
- Angkat, hilangkan uap panasnya, tuang diatas lapisan marie yang sudah 1/2 mengeras.
- Mengolah bahan III rebus semua bahan hingga mendidih, angkat biarkan uap panasnya hilang.
- Tuang perlahan ke atas adonan kuning yang 1/2 mengeras.
- Simpan di lemari es hingga membeku, balikkan agar-agar diatas piring saji.
Selamat Mencoba!!!
Cara Membuat Resep Puding Marie 3 Lapis
Reviewed by Admin Naresep
on
3/10/2016
Rating:

No comments: