recent

Cara Membuat Resep Sambal Oncom Yang Enak


Resep Sambal Oncom Enak dan pedas. makanan ini berasal dari jawa barat yang khas, cara membuat masakan ini cukup mudah serta sederhana sebagai teman nasi bersama sayur (lalap), yuk intip cara masak disini selengkapnya.

Oncom adalah salah satu produk dari kacang kedelai yang difermentasikan menggunakan jamur. produk ini sebenarnya pemanfaatan terakhir (sisa) dari tempe, tahu, baru oncom deh. Kami selalu mendapatkan bahan makanan cepat rusak ini dari pasar lokal (tradisional) dan hampir tidak pernah melihatnya di supermarket. Jadi kami harus memasak cepat setelah membelinya. Ada dua jenis oncom dipasaran, ada berwarna merah dan juga ada yang hitam.

Jika ingin tahu apa itu oncom di sini: Wikipedia Oncom. Sambal Oncom sangat digemari apalagi yang berasal dari tatar sunda, makanan ini sangat enak sebagai teman nasi bersama ikan asin dan juga lalapan segar, akan terasa sekali nikmatnya. Coba anda berkunjung ke kedai warung nasi sunda dan tanyakan perihal sambel ini, kalau ada coba cicipi lezatnya dan pedasnya, kalau anda suka, silahkan minta resepnya juga sekalian. 

bahan Yang Diperlukan :
  • 60 gram Oncom
  • 5 gram Roasted Terasi (Roasted Shrimp Paste)
  • 1 Garlic
  • 2 buah Bawang Merah
  • 4 buah cabe rawit
  • 2 buah Cabai merah
  • 1 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh Gula
  • 100 ml Air Panas
Cara membuatnya;
  1. Langkah awal ibu / bunda harus membakar oncom hingga semua sisi berubah sedikit hitam. Side samping.
  2. Selanjutnya haluskan Terasi, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah.
  3. Setelah digiling bumbu Sambal, tambahkan panggang oncom. lalu campurkan dengan rata. Masukkan ke dalam mangkuk.
  4. Berilah air panas sampai semua oncom tertutup oleh air
  5. Campurkan dengan baik dan rata lalu kasih juga bubuk kaldu ayam dan gula.
  6. Terakhir campurkan rata dan memasukkan ke dalam mangkuk saji. 
Selamat Mencoba!!!
Cara Membuat Resep Sambal Oncom Yang Enak Reviewed by Admin Naresep on 3/02/2016 Rating: 5

No comments:

All Rights Reserved by NARESEP © 2014 - 2018
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme

Contact Form

Name

Email *

Message *

Powered by Blogger.