recent

Resep Membuat Kue Mento Enak

Loading...


Bahan kue ini dapat diperoleh dengan mudah dipasar atau supermarket terdekat. Untuk membuat menu hidangan kue yang satu ini kami yakin tidaklah hal yang sulit bagi anda. Dan pastinya kue ini dapat anda sajikan pada moment yang special untuk keluarga anda. Oleh karena itu untuk membantu anda memberikan suatu hidangan info resep kue yang menarik bagi keluarga maupun teman-teman anda disini penulis memberikan wawasan tentang bagaimana caranya membuat kue bisa diolah menjadi kue yang menarik, dan lezat serta tidak membiosankan, dan berikut merupakan Resep Membuat Kue Mento

Kue mento adalah salah satu kue tradisional yang terbuat dari tepung terigu yang dibuat dadar dan diisi dengan daging cincang. Setelah dilipat seperti risoles kemudian disiram dengan santan kental dan dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus. Sajikan snack gurih ini untuk melengkap kudapan manis yang telah Anda siapkan.

Bahan Yang Diperlukan:

Bahan Kulit:
  • 25 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung beras
  • 1 butir telur
  • 1/8 sendok teh garam
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan minyak goreng
Bahan Isi:
  • 200 gram daging giling
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 3/4 sendok teh ketumbar bubuk
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri sangrai
Bahan Saus Santan:
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh tepung beras dan 1/2 sendok teh air, larutkan
Cara membuatnya:
  1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar, dan gula pasir. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap. Sisihkan.
  2. Saus santan, rebus santan, daun pandan dan garam di atas api kecil sampai kental. Angkat dan tambahkan larutan tepung beras. Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
  3. Bahan kulit, aduk rata tepung terigu, tepung beras, telur, garam, air, dan minyak goreng. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 12 cm.
  4. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat seperti risoles.
  5. Letakkan di daun pisang. Siramkan saus santan. Bungkus tum.
  6. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Untuk 13 bungkus
Selamat Mencoba!!!
Resep Membuat Kue Mento Enak Reviewed by Admin Naresep on 3/07/2016 Rating: 5

No comments:

All Rights Reserved by NARESEP © 2014 - 2018
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme

Contact Form

Name

Email *

Message *

Powered by Blogger.