recent

Cara Membuat Resep Gule Eungkot Paya Khas Orang Aceh

Cara Membuat Resep Gule Eungkot Paya Khas Orang Aceh


Ada banyak macam masakan dari berbagai kota di Indonesia, namun kali ini saya akan sedikit bercerita tentang masakan dari Kota Aceh yang sudah populer di daerahnya yaitu Gule Eungkot Paya. Kenapa namanya demikian, mungkin bagi beberapa orang yang berdomisili di luar Kota Aceh belum mengetahui masakan yang satu ini bahkan belum pernah mencobanya. Saya berikan sedikit ulasan sejarah mengenai gulee eungkot yee dari Kota Aceh ini.

Simak Berikut Cara Membuat Resep Gule Eungkot Paya Khas Orang Aceh 

Bahan Yang Diperlukan

  • 500 gram ikan gabus, potong-potong sesuai selera
  • air perasan jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • 5 sdm kelapa sangrai, haluskan
  • 2 tangkai daun kari (salam koja), ambil daunnya
  • 3 lembar daun jeruk
  • 10 mata asam sunti
  • 700 ml santan dari 1 butir kelapa
Bahan Yang Dihaluskan 
  • 2 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah
Cara Membuat Bahan Yang Diperlukan
  1. Sebelum di masak bersih kan ikan nya terlebih dahulu
  2. Setelah ikan nya bersih dan suci berikan air jeruk nipis
  3. Berikan Sedikit garam 
Cara Membuat Bahan Yang Dihaluskan
  1. Sebelum di haluskan alangkah baiknya di cuci terlebih dahulu
Cara Memasak Nya
  1. Panaskan sedikit minyak lalu berikan potongan bawang.
  2. Masukan bumbu halus, kelapa sangrai, daun kari, daun jeruk, asam sunti dan di aduk sampai merata
  3. Tuangkan santan secara perlahan aduk hingga merata
  4. Masak ikan dengan cara memasukannya ke dalam bumbu halus yang sedang dimasak dengan menggunakan api yang tidak terlalu besar
  5. Diaduk perlahan sampai bumbu benar-benar meresap masuk kedalam daging ikan
  6. Angkat dan sajikan
Selamat Mencoba!!!
Cara Membuat Resep Gule Eungkot Paya Khas Orang Aceh Reviewed by Admin Naresep on 4/19/2016 Rating: 5

No comments:

All Rights Reserved by NARESEP © 2014 - 2018
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme

Contact Form

Name

Email *

Message *

Powered by Blogger.