recent

Cara Membuat Ikan Bakar Dengan Bumbu Khas Padang

Loading...
Cara Membuat Ikan Bakar Dengan Bumbu Khas Padang


Betapa banyak nya menu ikan bakar yang lezat, salah satu nya adalah yang patut anda coba ikan bakar dengan bumbu khas Padang, Sumatera Barat. yang kami kutip dari vamale Jika anda kebetulan suka pedas, maka bumbu masakan Padang ini pasti akan membuatmu ketagihan. 

Simak Berikut Cara Membuat Ikan Bakar Dengan Bumbu Khas Padang

Bahan Yang Diperlukan:

  • 5 ekor ikan kembung/secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • 80 ml santan kental
  • 1 btg serai, memarkan
  • 1 lbr daun kunyit, simpul
  • 5 lbr daun jeruk, buang punggung daunnya
  • 1 sdt merica bubuk
  • 100 ml air
  • garam dan gula secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • margarin secukupnya untuk oles
Bumbu Yang Dihaluskan:
  • 2 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 8 buah cabai merah/ sesuai selera 
  • 1 cm kunyit 
  • 1 ruas lengkuas 
  • 1 cm jahe
Cara Membuatnya:
  1. Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk. Tumis hingga harum
  3. Masukkan santan. Tambahkan garam, gula dan merica. Masak hingga mendidih
  4. Masukkan ikan, aduk rata dengan bumbu hingga merata. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan mengental. Matikan api
  5. Siapkan panggangan dengan arang batok kelapa, atau bisa juga pakai teflon. 
  6. Olesi panggangan dengan margarin, panggang ikan dengan api kecil 
  7. Bolak-balik ikan sambil dioles bumbu hingga matang dan garing merata.
Selamat Mencoba !!!
Cara Membuat Ikan Bakar Dengan Bumbu Khas Padang Reviewed by Admin Naresep on 5/09/2016 Rating: 5

No comments:

All Rights Reserved by NARESEP © 2014 - 2018
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme

Contact Form

Name

Email *

Message *

Powered by Blogger.